シュトーレンはドイツのクリスマスの定番で、近年日本でも注目されているお菓子です。シュトーレンの意味や簡単な作り方、アレンジ...
おかずにもおつまみにもなる美味しい煮穴子の作り方は実は難しくありません。穴子自体から出る出汁でコクが出るので、とてもやわら...
ジンとは、穀物を原材料にして作られた蒸留酒です。独特な香りが特徴のジンですが、そのままでも炭酸水やジュースで割ってもおいし...
マグロの刺身の切り方は、むずかしく思われがちですが、実はそうでもありません。切り方のコツさえ覚えれば、家庭でも簡単にさくか...
チタタプとは、日本料理でいう「たたき」のことで、アイヌの伝統料理の1つです。作り方も味付けもシンプルで、アレンジもしやすく...
タイの伝統的な調味料の1つであるナンプラーは、独特の臭いから好き嫌いがわかれる調味料です。ナンプラーをまだ使ったことのない...
シャトー・ペトリュスは、ボルドーワインの傑作として知られている高級ワインです。生産量自体がかなり少ないため、生産年によって...
成城石井の「いちごバター」は、初めて発売されたときから口コミで話題になり、瞬く間に人気商品となりました。新鮮な味と、高級感...
最近のレトルトカレーはレトルトとは思えないほどクオリティが高いです。中でもハウス食品のレトルトカレー「プロクオリティビーフ...
世界三大珍味と呼ばれるトリュフは、高級な食材でなかなか食べる機会もありません。しかしお店で並んでいるのをみると、興味がわき...
コンソメは毎日の食事に欠かせない洋風スープの素としてなじみ深い調味料です。日本で売られていますが、身近だからこそ普段あまり...
ファミマにはかんたんに作れるフラッペがあります。現在発売されているフラッペも、以前販売していたフラッペも種類がたくさんある...
見た目のインパクトから「飲みにくい」というイメージを持たれがちな「ハブ酒」ですが、実はお酒をあまり飲まない人にも飲みやすい...
塩は料理の味のポイントになります。バリエーション豊富な商品から、自分の味覚に合ったおいしい塩を選ぶのは大変ですね。国産の天...
青いロゴマークが目印のブルーシールアイスクリームは、沖縄で愛されているアイスクリームです。今回は、ブルーシールアイスクリー...
ブルグルという食材をご存知でしょうか?小麦を原料としており、サラダやお米と一緒に調理して食べる機会が多い食材です。ブルグル...
昨今はいろいろな種類の「青い色」の食べ物が誕生しています。今回はメディアにもたびたび紹介されている、青いカレーの情報をまと...