冷凍庫の整理・収納について
気を付けて整理・収納しているつもりでもごちゃごちゃになりがちな冷凍室。最近の冷蔵庫は冷凍室のスペースが使いやすく設計されているタイプが多く、中には野菜室と冷凍室を切り替える使い方ができるタイプもあります。保存量が増えるのでまとめ買いなどができて助かりますが、その分きちんとした冷凍室の使い方をしないと「冷凍保存した食品」そのものを忘れてしまうことになりかねません。
冷凍庫収納の問題点
おかずが残ったからとりあえず冷凍しておく、まとめ買いしたからとりあえず冷凍しておくなど「とりあえず」が積み重なった使い方をしていると、死角になってしまった物は保存していること自体を忘れてしまいます。冷凍庫の使い方の問題点のほとんどが整理・収納の仕方が悪いことです。
家庭で使用している冷凍庫のほとんどは長方形や正方形の箱型になってます。引き出しタイプは上から物を入れ、ドア式は前面から入れる仕様になっています。冷凍室の形の特徴を活かした使い方を心がけましょう。
冷凍庫の整理・収納を見直す
冷凍庫内の使い方や収納方法について、ちょっと見直すだけで格段に冷凍室が使いやすくなります。冷凍室の整理・収納アイデアはSNSなどでも多く見られ、どれも参考になる事例ばかりです。それぞれの冷凍室の形状にあった収納方法で、視認性がよく取り出しやすい使い方をしましょう。
冷凍庫の整理・収納に便利なグッズ7選
こちらでは冷凍庫の整理・収納にそのまま使えて便利なグッズをご紹介します。どれも冷凍食品を見やすく整理・収納できるので、あれこれテクを考える人のが面倒な人や忙しい人におすすめです。保存容器は100均で手に入るものも多数あるので、上手く取り入れて冷凍保存しましょう。
便利なグッズ①小分け用タッパー
100均でも手に入るしっかりパックは冷凍庫の収納アイテムとして人気のタッパー容器です。サイズ、厚み、内側に仕切りつきなどいろいろなサイズが選べます。タッパーに入れるだけなのでラップも袋も不要、繰り返して使えるのでコスパも優秀です。
マステに食品名と日付を記入
薄いタッパー容器に食材を入れて保存する方法は必要な分が取り出しやすく、冷凍室に入れるときは立てて収納できます。中身がわかりやすいようにマステなどに内容物を書いて貼っておくと一目瞭然です。調理に使うときはこのまま電子レンジに入れられます。少量使いたいときにも重宝するので、ひとり暮らしの人にもおすすめのタッパー容器です。
便利なグッズ②ごはん一膳用保存容器
イノマタ化学 電子レンジ容器 楽ちんパック 蓋をしたままレンジ可能 ごはん1膳用 4個セット カラフル
参考価格: 399円
ちょうどごはん一膳分を入れられて、縦でも横でも整理しやすい保存容器です。冷凍庫からそのまま電子レンジにも使えます。タッパー容器はフタ部分の溝を洗うのが面倒ですが、こちらのタイプは溝が平らになっていることから洗いやすく乾きやすいと好評です。
便利なグッズ③おかずカップ付き保存容器
アーネスト 弁当 作り置き シリコン 小分け保存カップ フリープ A-75816 2個 セット
参考価格: 1,420円
お弁当用の作り置きおかずなどの保存にぴったりな小分け保存カップです。シリコン製の小分けカップは洗って繰り返し使えます。シリコンカップを外側の容器に入れてそのまま冷凍保存でき、重ねて収納もできます。冷凍食品を自宅で手作りする際の味方になってくれますよ。
便利なグッズ④ブックエンド
ブックエンド(スチール製の重みがあるタイプが望ましい)で仕切りを作って整理することで冷凍庫内の収納がしやすくなります。袋物やなどを立てる際に幅をずらせるので2~3個あると重宝します。スチール製は伝導率が早いので食材に冷気を素早く伝えてくれる役割もあります。
キャンドゥのフリーザーエンド
100均のキャンドゥではフリーザーで使う「フリーザーエンド」が手に入ります。本体は食材同士がくっつきにくいよう波型になっています。こういったグッズを活用したアイデアを取り入れるだけで使いやすさが格段に違うのでおすすめです。
便利なグッズ⑤冷凍用保存袋
冷凍保存袋はいろいろなメーカーのものがあり、サイズもさまざまあります。野菜や肉、魚、煮物や汁物などを冷凍する際に重宝するのでいくつか用意しておくと便利です。袋には冷凍した日などがわかるようにしておくと献立にも組み合わしやすいですよ。
冷凍保存袋を使った実例
食材を均一の厚みになるように入れて立てて収納するだけで庫内が整理整頓されて見やすくなります。
便利なグッズ⑥プレスンシール
コストコでおなじみの「プレスンシール」。通常のラップとは違い、片面が粘着仕様になっているので内側同士をくっつけることで密閉できるという優れもの。耐熱温度は80℃、耐冷温度は-60℃なので冷凍保存から温めまでできます。
食材を1個ずつ密閉保存
ハンバーグも1個ずつラップで包むのではなく、プレスンシールの間に挟んで周りを密着します。具材がない部分をカットしておけば使いたい分をすぐに取り出せます。
便利なグッズ⑦ネギやコーンなど小粒の食品保存容器
みじん切りのネギや冷凍コーン・豆類などを入れて冷凍しておき、必要なときにそのまま容器から振り出す使い方ができます。凍ってくっついてきたら中にある棒を動かしてバラけさせられます。100均でも手に入るので食材にあわせて用意しておくと重宝します。
冷凍食品のきざみねぎを入れて
使う度に袋を開けてネギを取り出すと効率も悪く、段々と残りのきざみネギが劣化していきます。フリフリ容器に移しておけば冷凍しながら使ういたいときに使う分を振り出して使えます。残りは袋ごと密閉して冷凍しておけます。
出典:写真AC