おすすめ包丁研ぎグッズ「シャープナー」3選
①貝印「関孫六・ダイヤモンド＆セラミックシャープナー」
貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308
参考価格: 1,349円
出典: 楽天貝印の「関孫六・ダイヤモンド＆セラミックシャープナー」は、家庭用包丁の切れ味を簡単にキープできるシャープナーです。角度の調整も不要で、スリットをくぐらせるだけで扱える、初心者にもおすすめのシャープナーといえます。
使用の際は必ず片手を添えると安心
使い方は片手でシャープナーを卓上に固定し、3つのスリットに順番に包丁を通していくだけととても簡単です。粗さが違うダイヤモンド砥石とセラミック砥石の組み合わせが両刃の包丁の切れ味をよみがえらせます。
| 商品名（メーカー） | 関孫六 ダイヤモンド＆セラミックシャープナー（貝印） |
| 参考価格 | 2,200円 |
| 材質 | ABS樹脂(耐熱温度80度)、AS樹脂、ABS樹脂、 エラストマー樹脂砥石/ダイヤモンド砥石、 セラミック砥石 |
| サイズ（重量） | 141×51×55mm（96g） |
| 備考 |
|
②バイエルンエッジ「卓上型シャープナー」
【日本正規品】 バイエルンエッジ bavarianedge 日本語取扱説明書付き 包丁研ぎ器 卓上型シャープナー 三徳包丁 果物ナイフ 刺身包丁
参考価格: 9,966円
バイエルンエッジの「卓上型シャープナー」は、スリット付きのブックスタンドのような個性的な形状のシャープナーです。使い方は初心者でも簡単で、倒れないようにシャープナーに片手を添え、スリットに通した包丁を数回引き抜くだけ研げます。角度により、荒研ぎ・細研ぎ・仕上げ研磨の3段階の研ぎが可能です。
パン切り包丁の切れ味もよみがえる
刃が波型の、パン切り包丁でも使用できるのが大きな特徴です。アーム部分が自動で開口調整をするので、通常の包丁だけでなく、パン切り包丁などのギザギザの鋸刃、斜角付きや片刃などさまざまな刃物に対応可能ですよ。
| 商品名（メーカー） | 卓上型シャープナー（バイエルンエッジ） |
| 参考価格 | 9,966円 |
| 材質 | タングステン鋼、ステンレス、 プラスチック樹脂、ABS 他 |
| サイズ（重量） | 120×80×160mm（340g） |
| 備考 |
|
③京セラ「ハサミ研ぎ器」
【メール便可】京セラ ハサミ研ぎ器 HT-NBK 4960664401543 [砥石・ペーパー ナニワ砥石 他]
参考価格: 393円
京セラの「ハサミ研ぎ器」は、調理にかかせないキッチンバサミなどハサミ型刃物専用のシャープナーです。使い方は初心者でも簡単で、開いた状態のハサミの刃をスリットに何度か通して引き抜くだけとコツがいりません。安価なので、キッチンにひとつは置いておきたい便利グッズといえるでしょう。
ハサミ研ぎは文房具店でも購入可能
本日の文具。OHTO「ハサミ研ぎ器・ミニ」600円。京セラの商品だけどOHTOが販売してるモヤモヤ感と新品ハサミを買えてしまうムムムな値段感をもスパっと見事な切れ味で解消するミニだけどすごいハサミ研ぎ。セラミック砥石なのでユパ様の剣には負けます。負けるな魔剣道。 pic.twitter.com/zE8GCbaF0q
— 大垣書店★伏見店 (@fushimi_ogaki) July 21, 2019
幅広いハサミが研げる「ハサミ研ぎ器」は、包丁の砥石コーナーだけでなく文房具店でも購入が可能です。近くにホームセンターがない場合は、文具店や書店の文具コーナーも確認するとよいでしょう。
| 商品名（メーカー） | ハサミ研ぎ器（京セラ） |
| 参考価格 | 467円 |
| 材質 | ファインセラミックス、ABS樹脂 |
| サイズ（重量） | 58×56×8mm（12g） |
| 備考 |
|
次は、セラミック包丁をお使いの方におすすめの「ダイヤモンドシャープナー」をご紹介いたします。