おすすめ包丁研ぎグッズ「砥石」2選
①貝印「コンビ砥石セット（＃400・＃1000）」
貝印 KAI コンビ 砥石セット (#400・#1000) 日本製 AP0305 [並行輸入品]
参考価格: 1,600円
貝印の「コンビ砥石セット（＃400、＃1000）」は、キッチンを汚しにくい水受けと滑り止め付きの台と、リバーシブル砥石のセットです。リバーシブル砥石は最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げに使用する中仕上げ砥石がセットになっているので、これひとつで本格的な包丁研ぎができます。
砥石で切れ味がよみがえる
切れ味がよくなりすぎたという口コミをみつけました。丁寧に研げば、指を切るほどに切れ味が戻る場合もあるようです。
| 商品名（メーカー） | コンビ砥石セット「＃400、＃1000」（貝印） |
| 参考価格 | 3,300円 |
| 材質 | グリーンカーバイト、ABS樹脂（耐熱温度80度）、 合成ゴム |
| サイズ（重量） | 254×95×50mm（735g） |
| 備考 |
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②「包丁研ぎサポートホルダー」
包丁研ぎ サポートホルダー 便利グッズ サポートグッズ （ 砥石用 シャープナー用 初心者向け キッチン用品 キッチン雑貨 サポートツール ステンレス製 補助 補助グッズ ）
参考価格: 258円
出典: 楽天楽天258円
「包丁研ぎサポートホルダー」は、砥石を使って包丁を研ぐ際にちょうどよい角度に調整するための初心者用便利グッズです。使い方は、包丁の背にホルダーをはさみこむだけで初心者でも簡単に扱えます。
繰り返し使用可能
研ぐたびに少しずつホルダーもすり減ってしまいますが、20回程度繰り返して使えます。
| 商品名 | 包丁研ぎサポートホルダー |
| 参考価格 | 258円 |
| 材質 | ステンレススチール |
| サイズ（重量） | 全長95mm（15g） |
| 備考 |
使用しないでください。 |
まとめ
切れ味が悪くなった包丁は、シャープナーなど便利ツールを使えば初心者でも簡単に手入れができます。刃物は危険なので、研ぐ際は片手でシャープナーを固定するなど十分に注意をしましょう。日用品ケアの参考になれば幸いです。
