コーヒーミルのお手入れ方法！掃除すべき箇所や水洗いのコツを紹介！

本格的なコーヒーを自宅で楽しみたいという方は多いのではないでしょうか。そんな願いを叶えてくれるのがコーヒーミルです。コーヒー豆は挽いてしまうと急激に酸化が進むので飲む直前に挽くようにします。そのためにも家に1つあれば便利ですね。値段は安いもので2000円前後から購入できますが、どのミルを選ぶにせよ、使ったら必ずお手入れをすることが大切です。

手動タイプなら手軽に購入できるコーヒーミルですが、種類がたくさんあり選び方が難しいですね。ミルは使った後のお手入れが必須なので、頻繁に使用する方はお手入れのことを考えて掃除しやすいものを選ぶとよいです。また刃の形状や粗さ調節が可能かどうかも選ぶ基準になります。それぞれのメリット、デメリットを考えて自分にあったものを選びましょう。

手動ミルは気軽にコーヒーライフを始めたい方におすすめです。小型のものが多く場所を取らず、さらに丸洗いできるものもあります。外観もクラシックなものからスタイリッシュなものまで多様なデザインがありインテリアとしても優秀です。さらに豆を挽く音や感触、香りも楽しめます。しかし豆を挽く時間がかかるのと1回に挽ける豆の量が少ないという一面もあります。

電動ミルは本格的にコーヒーライフを送りたい方におすすめです。購入のメリットとしては手動タイプに比べて1回に挽ける豆の量が多いことと、粒度が均一になるのでコーヒーの味が安定することです。またスイッチひとつで豆を挽けるため、忙しい朝や大人数でコーヒーを飲むときに重宝します。ただ大型のものが多く場所を取るのと、音の大きさが気になる場合があります。

コーヒーミルのお手入れの主な目的はミルを使用した後に出るコーヒー豆のカスを取り除くことです。ミル内に残ってしまったコーヒー粉は酸化し次に淹れるコーヒーの味に悪い影響を与えるので、ミルは使うたびにお手入れすることをおすすめします。今回は丸洗できるHARIO社製の「コーヒーミル・セラミックスリム」を例にとってお手入れ方法をご紹介します。

コーヒーミルの掃除にはブラシが便利です。ミルのメーカーが出しているブラシもありますが、100均などで手に入る化粧ブラシや絵の具用のブラシなどでも代用できます。ブラシの選び方は、やみくもに高いものを選ぶのではなく、消耗品と考えて愛用のミルにあった太さや使いやすさで選ぶのが重要です。上記のブラシは100均の化粧ブラシでの代用品です。

コーヒーが好きで1日に何度も豆を挽くという方もいらっしゃるのではないでしょうか。その場合、ミルは使うたびに軽くお手入れすることをおすすめします。さらに1日の終りには分解して水洗いをしましょう。翌朝気持ちよくコーヒーをいただくための大切な作業です。ここからは使うたびにお手入れしたい箇所や、分解して水で洗う方法をご紹介します。
 

ホッパーは豆を入れるところです。まずホッパーを本体から取り外し、ブラシを使ってていねいにコーヒー粉をかき出します。段差やすきまがあるので、その部分を重点的に掃除すると効率よくお手入れができます。

ホッパーの下部にある粗さを調節するつまみにもコーヒーの微粉が付きます。段差にカスが詰まりやすいのでブラシで優しくかき出します。調節つまみのように分解せずにお手入れできる箇所は、使うたびにお掃除しましょう。

粉受けボトルも同様に、ブラシでコーヒー粉をかき出します。面倒な作業ですが、香りや風味が大切なコーヒーには欠かせない作業です。

分解しないと外せない外臼と内臼は1日の最後に、他の部品と一緒にお手入れします。夜寝る前に洗って一晩かけて乾かせば、次の日の朝は清潔なミルでコーヒーを淹れられるのでおすすめです。

説明書に従って慎重に分解します。特に臼はセラミック製で、落としたりぶつけたりすると割れやすいので注意が必要です。

分解して取り外した臼の溝に溜まったコーヒーカスを、ブラシで優しくかき出します。段差を重点的にお掃除しましょう。
 

挽いたコーヒー粉には油分が含まれているため、臼には油分が付着しています。そのため中性洗剤で優しく洗うか、浸け置き洗いをして油分を落とします。臼はセラミック製で衝撃に弱いので優しく扱いましょう。

ミルのそのほかの部品も浸け置きするか中性洗剤で優しく洗い、しっかりすすぎます。そして一晩かけて乾かします。必ず完全に乾燥させてから使用しましょう。細かい部品が多いので失くさないように注意してください。洗うことで翌朝のコーヒーがおいしくいただけるので、毎日コーヒーを飲む方にはおすすめのお手入れ方法です。

電動コーヒーミルはスイッチひとつで豆を挽けます。手廻しミルに比べて挽きムラが少なく、仕上がりが安定しているのが特徴です。短時間で豆を挽けるため、朝の忙しい時間や大人数でコーヒーを楽しむ際には便利に使えます。ここからは電動ミルのお手入れ方法をご紹介します。

1. コンセントが抜けているか確認する
2. 説明書に従って分解する
3. ブラシで奥にたまったコーヒー粉をかき出す
4. 取り外した部品もブラシで清掃する
5. 説明書に従って元に戻す