おしゃれな家具や生活雑貨が揃うIKEAですが、買い物終わりのフードコートの定番といえばホットドッグですよね!IKEAのホッ...
昨今はいろいろな種類の「青い色」の食べ物が誕生しています。今回はメディアにもたびたび紹介されている、青いカレーの情報をまと...
エンプティカロリーとはなにか?カロリーのないもののこと?太らない食品や飲料ではない?どんなもののことをいうの?アルコールに...
ガパオライオスは、タイの文化的な伝統料理の一つです。日本でも人気が高く、タイ料理専門店やカフェなどで各店オリジナルの材料で...
辛くて美味しいトムヤムクンですが、実際に自分で作るとなると具材は何を入るといいのか疑問に感じる人は多いです。美味しいトムヤ...
人気上昇中の「パンガシウス」という魚をご存知ですか?聞いたことはあるけど、いざ買うのは知らない魚だし少し気が引けてしまいま...
昔からある日本の健康的な食卓の「一汁一菜」。現代社会では、食生活や生活習慣病など健康に気をつける人が増えています。ここでは...
セラミックのフライパンを気になっている方必見です!この記事ではセラミックのフライパンの特徴やほかのフライパンとの違い、そし...
おしゃれな女子たちが愛してやまない「ココポット」。海外のミニ鍋のようなフォルムのお弁当箱は、アイデア次第で楽しめるので、イ...
食パンを冷蔵庫で保存しても美味しく食べることができるのでしょうか?食パンを冷蔵庫で保管すると常温保管よりは長持ちしますが、...
ご飯のお供やお酒のおつまみによくあう奈良漬は、じっくり時間をかけて自宅でかんたんに作れます。自宅で作る奈良漬の作り方を、わ...
見た目のインパクトから「飲みにくい」というイメージを持たれがちな「ハブ酒」ですが、実はお酒をあまり飲まない人にも飲みやすい...
昔も今も子供から大人まで人気のポン菓子。最近は家庭で自作するための作り方や、湿気ってしまったポン菓子のアレンジ方法として、...
カルボナーラやBLTサンドなどさまざまな食べ方で愛されているベーコン。一見、ハムのようにも見えるベーコンですが、ハムと同じ...
シンコ(新子)は出世魚で、コハダやコノシロの幼魚です。たった4~5cmのシンコのさばき方は細かい仕事で、寿司屋泣かせといわ...
スパイシーで肉のうま味が楽しめる軽食「ケバブ」の作り方特集です。もともとは中東諸国が本場のケバブですが、日本でもキッチンワ...
カツオは日本人にとってなじみ深い魚の一つです。身がやわらかいため、裏おろしというさばき方が有効になります。カツオのさばき方...
ツキヒガイはホタテに似た見た目、味をしていますが、流通量がとても少ない海の幸です。レアな食材なので、見かけたときは購入して...
タイの伝統的な調味料の1つであるナンプラーは、独特の臭いから好き嫌いがわかれる調味料です。ナンプラーをまだ使ったことのない...
沖縄県民のソウルフード「山羊汁」を知っていますか?栄養豊富な山羊汁はにおいが独特なため好き嫌いが分かれます。しかし、良質な...
もち米を白ごはんと同じように炊飯器で炊いて、おはぎが簡単に作れる方法をご紹介します。白米や玄米を使った固くならないおはぎの...
ブルグルという食材をご存知でしょうか?小麦を原料としており、サラダやお米と一緒に調理して食べる機会が多い食材です。ブルグル...
新鮮な魚が手に入ったら、自分でさばいて食べてみたいけど難しいのではと思う方も多いでしょう。手に入りやすい魚のアジを使って、...
ラーメンのトッピングで人気の味つけメンマは自宅でかんたんに手作りできます。自家製メンマの作り方はいたってかんたんで家にある...
チャーハンや炒め物にラードを使うと、おいしく仕上がりますよね。実はラードは家庭で簡単に手作りできるのです。自家製ラードの詳...
圧力鍋の中でもパール金属のクイックエコは高圧・低圧に切り替える使い方ができて、価格が手頃なことから好評です。パール金属のイ...
東京都内には、トルコ料理を食べれるお店が多数あります。トルコ料理は世界三大料理のひとつで、たくさんの野菜を使った料理はヘル...
「味の母」という調味料を知っていますか?「味の母」は2つの調味料が1本の中に入っている画期的な調味料です。1度料理に使った...
焼き米(やきごめ)をご存じですか?日本各地に作り方が伝わっている食べ物です。昔から保存食やおやつとし親しまれています。現在...
一年中安価で手に入る大根ですが、部位によって適した調理方法があります。どこが甘いのか、漬物や煮物、大根おろしなどにはどの部...