自家製アーモンドプードルの作り方！お手軽な簡単レシピを紹介

• 一般的にスーパーなどで見かけるのがこのタイプ。
• お菓子にコクやしっとり感、サクサクとした舌触りを与えてくれる。
• マカロンなどは生アーモンドプードルを使うとおいしく仕上がる。

• アーモンドの風味がローストしたことによってさらに引き立ち香ばしい風味が楽しめる。
• ローストしているのでトーストなどのトッピングとして楽しめる。

今すぐアーモンドプードルが欲しい方にピッタリの時短レシピです。手順はとても簡単なうえコンビニなどで手に入る素焼きアーモンドを使うのでとってもお手軽です。

1. 素焼き（食塩不使用）アーモンドをフードプロセッサーで砕く。
2. 細かくなったらふるいにかけて大きい粒を取り除く。

皮なしの場合はひと手間かけます。

1. ローストアーモンドを用意。
2. 皮をむくため沸騰したお湯にアーモンドを3分間つける。
3. ざるに取り上げ、熱いので注意しながら皮を剝く。
4. ペーパーなどで水気を取り砕く。
5. 砕いたアーモンドを中火で2分ほどフライパンで乾煎りして水気を飛ばす。
6. 粗熱を取り再度砕く。
7. ふるいにかけて大きい粒を取り除く。

生のアーモンドでの作り方もとっても簡単です。下準備のローストを行えばローストアーモンドを使った手順で同じように作れます。

1. 生アーモンドを予熱した180度のオーブンで6分ロースト。
2. ざっとかき混ぜてさらに6分ロースト。
3. しっかり冷まして砕いてアーモンドプードルの完成です。

1. フライパンにアーモンドを入れ弱火～中火でゆすりながら煎る。
2. ぱちぱちと音がしてきたらそこから2～3分焦がさないように注意しながら煎りましょう。
3. 中まで色づいてカリッとしているようであればOK。
4. 砕いてアーモンドプードルの完成です。