圧力鍋(パール金属)の上手な使い方!加圧方法の使いこなし術を解説!

圧力鍋(パール金属)の上手な使い方!加圧方法の使いこなし術を解説!

圧力鍋の中でもパール金属のクイックエコは高圧・低圧に切り替える使い方ができて、価格が手頃なことから好評です。パール金属のイックエコを活用している人も、これから購入しようか迷っている人も参考になるよう圧力鍋の上手な使い方をご紹介します。

記事の目次

  1. 1.パール金属とは
  2. 2.パール金属の圧力鍋の特徴
  3. 3.パール金属の圧力鍋の4つの使い方
  4. 4.パール金属の圧力鍋おすすめレシピ
  5. 5.圧力鍋を使うときの注意点
  6. 6.パール金属圧力鍋の使い方まとめ

パール金属の圧力鍋おすすめレシピ

Photo byOpenClipart-Vectors

圧力鍋を使って料理をすると、これまで要していた時間が嘘のように時短調理できるので感動することでしょう。こちらではクイックエコ3層底圧力鍋を活用したおすすめレシピをご紹介します。圧力鍋のバイブルとして有名な「SEB」のレシピ本でも分量などは変わらず使えるのでお持ちの方やネットなどで見かけたときは応用してみるものいいですね。

高圧・低圧どちらでもOK

出典:写真AC

カレー

カレー調理にはぜひ、クイックエコ3層底圧力鍋を使うことをおすすめします。まるで何時間も煮込んだかのように安い肉でもほろほろになり、野菜からも甘みが出てコクのある仕上がりになります。野菜の煮崩れが気になる場合は低圧設定で煮込み時間を2~3分長くすると野菜がゴロゴロとしたカレーに仕上がります。

カレー(圧力鍋と市販のルーで定番カレー) by ke36dk 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品
「カレー(圧力鍋と市販のルーで定番カレー)」の作り方。圧力鍋で時短になります。 材料:ビーフカレー用牛肉、玉ねぎ、にんじん..

高圧調理

ご飯を炊く

クイックエコ3層底圧力鍋ではご飯を簡単に炊くことができます。お米の洗い方も水加減もいつもと同じ要領で、お米は洗ったら水気を切っておきましょう(水に浸けておかなくてもOK)。高圧で5分加圧して火を止め、その後10分くらい減圧しながら蒸らしを兼ねます。時間のないときは特におすすめの調理です。

圧力鍋で白米!時短!カセットコンロでも。 by あっこ777 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品
「圧力鍋で白米!時短!カセットコンロでも。」の作り方。知り合いに教えてもらってから圧力鍋炊飯のごはんが美味しくて炊飯器使わなくなりました。カセットコンロでも美味しくできました 材料:白米、水..

ご飯がツヤツヤしとるのお。圧力鍋でご飯も炊けるとは初耳じゃ、便利だのう。

豚の角煮

出典:写真AC

安い豚肉のブロックが手に入ったらぜひとも豚の角煮に挑戦してみましょう。普段は時間がかかってしまい、なかなか柔らかくできないなど苦手としていた豚の角煮料理も圧力鍋なら美味しくできます。

♡お箸で切れる~!!我が家の豚角煮♡ by ぽっぽっぽ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品
「♡お箸で切れる~!!我が家の豚角煮♡」の作り方。圧力鍋使用で、やわらかく味が染みた豚の角煮です♡たくさん作って余ったら冷凍で1ヵ月もちますよ♪チャーハンに入れても☺♪ 材料:■豚バラブロック、■長ネギの青い部分、■生姜(皮を剥いてスライス)..

低圧調理

ぶり大根

出典:写真AC

クイックエコ3層底圧力鍋ならではの特徴の低圧調理ができるので、大根や魚などを煮崩れすることなく調理できます。圧力鍋調理のおすすめレシピの中でもぶり大根はバツグンの人気レシピで、安いぶりを使ったとは思えない出来栄えになりますよ。

ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方 by coto-mam|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎」のレシピページです。圧力鍋を使って短時間に完成。味がしみてて、凄い美味しいですよ★。ぶり大根。ぶりの切り身,大根,A)醤油,A)砂糖,A)みりん,A)生姜,A)酒,水

美味しそうねえ~。大根もぶりも安いときにたくさん買って圧力鍋で調理すれば家計にも優しいわあ。

圧力鍋を使うときの注意点

出典:写真AC

圧力鍋を使うときは減圧時間(冷却時間)をしっかりと守り、圧力が下がりきらないうちにふたを開けることは絶対にやめましょう。この他にも下記にあるチェックポイントを守り圧力鍋調理を楽しみましょう。カレールーを使う場合、具材だけ圧力調理した後にルーを入れて溶かすことをおすすめします。

  • 安全バルブが詰まるような粘度のある調理はしない
  • 空だきしない
  • 鍋底から炎がはみ出さないようにする
  • 調理中は鍋を動かさない

パール金属圧力鍋の使い方まとめ

出典:筆者撮影

圧力鍋は一度使うと手軽に時短調理ができることから、欠かせない調理器具になります。圧力をかけるときももちろん大切ですが、減圧するときも大切な調理時間になるので焦らず待ちましょう。圧力鍋を使用したあとは前述でも解説した洗い方などのお手入れ方法で適切な使い方をしましょう。

まーる
ライター

まーる

裁縫や料理など手しごとが得意です。動物が好きなのでしょっちゅう動物園や水族館に行って楽しんでいます。

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