ものづくりと植物、読書が好きです。 放置竹林の伐採ボランティアに参加しています。
シュガークラフトは、イギリスで生まれた伝統工芸です。砂糖の粘土で作られた花や人形などでお菓子やケーキを飾り、繊細さと華やか...
ハワイアンキルトは、ハワイの植物などをモチーフとした色鮮やかなデザインが魅力です。作り方が簡単で初心者でも取り組みやすいの...
海老芋は里芋の仲間で、京野菜のひとつとして知られる高級食材です。お節料理にも使われます。海老芋をバランスよく八方剥きにし、...
毛ガニは剛毛が密生し、ずんぐりした大型のカニです。カニ味噌が多く、身は甘みがあっておいしいと人気があります。本記事で紹介す...
ブリ大根は、冬に食べたくなる定番料理です。ブリの旨味がしみ込んだ大根の味はたまりません。本記事ではプロの料理人のブリ大根の...
おでんは地方によっても家庭によっても、具材や作り方が違います。本記事でご紹介するのは、プロの和食料理人のおでんの作り方です...
シンコ(新子)は出世魚で、コハダやコノシロの幼魚です。たった4~5cmのシンコのさばき方は細かい仕事で、寿司屋泣かせといわ...
サザエは食用の大型巻貝として有名です。ネット上でもたくさんのレシピが紹介されています。中でも人気なのがつぼ焼きです。中身を...
マナガツオは、カツオという名を持っていますが、見た目も分類も全く異なります。西日本を中心に、美味で知られる高級魚です。マナ...
天ぷらをサクサクにおいしく揚げたい。でも天ぷらの揚げ方に苦手意識を持っている…そんな方も多いかもしれません。本記事では、天...
秋の高級食材である松茸に、憧れる方も少なくないでしょう。貴重な松茸を入手する機会に恵まれたら、正しい下処理をして、おいしく...
タイラガイ(標準和名タイラギ)は、食用では最大級の二枚貝です。殻長30cm以上にもなります。大きくてもさばき方は簡単です。...
カマスは淡泊な白身魚で、水分が多くやわらかいのが特徴です。そこで余分な水分を抜き、旨味を凝縮させて食べるのがおいしいとされ...
メバルは春告げ魚と呼ばれ、釣りの対象としても人気が高い魚です。癖のない白身は煮付けにすると絶品といわれます。メバルはさばき...
カツオは日本人にとってなじみ深い魚の一つです。身がやわらかいため、裏おろしというさばき方が有効になります。カツオのさばき方...
コチは夏に旬を迎える高級魚で、釣り魚としても人気です。癖のない白身はさまざまな料理に活躍します。コチはトゲがあり、魚体が平...
巻き寿司は色とりどりの具材がたっぷりで、見栄えのする料理です。太さや巻き方によっていろいろな種類があります。どの巻き寿司も...
お寿司になくてはならない「ガリ」が、家で手作りできることをご存知でしょうか。作り方はとても簡単です。通常は新生姜で作ります...
カサゴは締まりのよい白身で高級魚として知られます。釣りの対象としても人気です。ヒレにトゲがあるため、さばき方には注意が必要...
アワビは歯ごたえと旨味が魅力の高級食材です。高価なアワビを入手したら、正しいさばき方でよりおいしく食べたいものです。アワビ...
病み上がりのときどんな食事を食べていますか?実はなんでもいいわけではないのです。体力回復に大切な病み上がりの時期、適切な食...
コストコでは食品のほか、洗剤やキッチン雑貨などの日用品が揃っていて、どの商品がおすすめなのか迷ってしまうかもしれません。口...
アクリル板は手に入れやすく加工の自由度が高いことから、ハンドメイドの材料として人気があります。アクリル板はコツを掴めば簡単...
コの字型テーブルは、DIYの中でも作り方が比較的簡単なので、DIYが初めての人にも人気がある家具です。作り方次第でいろんな...
男性用ファッションだったループタイですが、近頃ではネックレス代わりにおしゃれなレディースアイテムとして見直されています。そ...
ドライアイスを家で作れるのを知っていますか?材料を用意すれば自分でもかんたんに作れます。ドライアイスの作り方はかんたんです...
4畳半のコンパクトな部屋で暮らす方は多いですが、狭い空間を活かしたレイアウトを考えるのって難しいですよね。今回は、狭い部屋...
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「ワッチョイ」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。ネット掲示板を利用する方なら、一度は耳にしたことがあるかもしれません...
子供の頃にほとんどの人が一度はやってみたことがあるであろう、あみだくじ。作り方も簡単で誰でも楽しめるくじ引きですが、あみだ...