【おうち時間レシピ】③ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
使用した豆腐が木綿の場合少し水分が足りない場合がありますが、その時は牛乳か水を少し入れて調整するようにしましょう！
【おうち時間レシピ】④生地をクッキングペーパーに約20cmぐらい絞り出す
絞り袋に③を入れ、クッキングシートの上に約20cmぐらいに絞り出します。何本分かまとめて絞り出しておいたほうが揚げる時に簡単です。子供の好きな形でハートやしずく型などに絞っても楽しいですね。生地を絞る量を太くしすぎると外側のカリカリ感が弱くなってしまいますので、ちょうどいい太さをいろいろ試してみると良いかもしれません。
【注意】必ず星形金口で絞りましょう
チュロスを油で揚げる場合は、星形金口で絞らないと膨らみすぎて破裂することがあります。安全にお菓子作りを楽しむためにも、ぜひ星形金口で絞り出してください。
写真のような星形金口で絞りましょう。なるべく口が大きいもののほうがちょうどいい太さに絞り出せます。絞り袋も金口も100円ショップで購入できます。
それでは早速チュロスを揚げていきましょう！
【おうち時間レシピ】⑤180℃に熱した油で揚げます
180℃に熱した油にクッキングシートごと生地が下になるように入れます。クッキングシートと生地は油に入れてしばらくたつと自然に剥がれます。剥がれたクッキングシートは油をよくきって再利用する（また生地を絞る）こともできます。
なかなか剥がれない場合は少し突いたりシートを揺らすとはがれやすいです！
きつね色になるまで回転させながら揚げていきます。写真のようにフライパンなどを使い油は少な目で大丈夫ですが、生地が膨らむので一度に揚げる量は2本ぐらいずつで揚げるのがちょうどいいです。
【おうち時間レシピ】⑥熱いうちに砂糖とシナモンをまぶして完成
熱いうちに砂糖とシナモンをお好みの量をまぶして完成です！先に砂糖とシナモンをお好みの量で混ぜ合わせておくと均等な味でまぶすことができます。また、「シナモンシュガー」という最初から混ぜてあるものも売っていますので、そちらを使えば簡単に味付けができます。
ホットケーキミックスを全量②に混ぜ合わせます。シナモンが好きな方はお好みで少量のシナモン（小さじ1ぐらい）を生地に入れても良いでしょう。写真のように、混ぜ合わせた感じがモッタリとして泡立てにくっつくぐらいがちょうどいいです。