発酵なしで作るふわふわパン！フライパンでもできる人気のレシピをご紹介

こちらのレシピも発酵なし、フライパンで作れるレシピです。さつまいもを使ったパンは、子供から大人まで大好きな味ですよね！こちらではベーキングパウダーを使って簡単に作れる、さつまいもパンの作り方を見ていきましょう。

さつまいもを1cm角に切り、水にさらしてアクを取ります。水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで2分加熱します。

一切れ味見をして、熱のとおり具合を確認します。お使いの電子レンジによって、加熱具合を調節してください。

ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。この後、ほかの材料も追加していくので、ボウルのサイズは少し大き目を使いましょう。

②でボウルに入れて混ぜた卵と牛乳に薄力粉・ベーキングパウダーなど、ほかの材料を全て入れてしっかり混ぜます。粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにしておきます。

まな板などにまとめておいた生地を置き、4～6等分に切り分けます。生地がべたつくようでしたら、あらかじめ分量外の薄力粉をまぶしておくと扱いやすくなります。

「発酵なしパンレシピ①フライパンで作るちぎりパン・⑥形を整える」のところと同じ要領で、大さじ1杯くらいのさつまいもを入れて包みます。黒ごまやナッツなどをトッピングするとさらに香ばしさが増します。

餡にして包んださつまいもは調理済みなので、外側のパン生地を焼くだけです。こちらも「発酵なしパンレシピ①フライパンで作るちぎりパン・⑦フライパンにオーブンシートを敷き生地を並べる」の要領と同様に焼きます。さつまいもを入れた分、一個のサイズが大きくなって、一度に焼ききれない場合は2回に分けて焼きましょう。

食べきれないときは、1個ずつラップに包んで冷蔵庫に保存しておきましょう。食べるときにレンジで温めるだけで、子供のお昼ごはんや、おやつにもなります。もちろん、子供だけでなく大人やご高齢の方にも、さつまいものパンはおすすめです！

パン作りには発酵が欠かせないと思っていた方には目からうろこのレシピではないでしょうか。本当に膨らむの？さてどうなるか？とワクワクしながら作るのも楽しいものです。ドライイーストを使うコツを覚えることで簡単に手作りパンが作れるので、ぜひ用意しておきましょう。どうしてもうまく膨らまないときはホットケーキミックス代用してみるのもおすすめです。