【業務スーパー×冷凍タピオカ】簡単レシピやアレンジ方法をご紹介！

おうち時間をより幸せに過ごすために、ドリンクのアレンジができるとよいですね。今回は、業務スーパーで販売されている人気の冷凍タピオカを使った定番タピオカミルクティーの作り方と簡単アレンジアイデアをご紹介いたします。テレワークの休憩時間やティータイム、子どものおやつにもばっちりですよ。

おうちでタピオカを楽しむために、タピオカ専用の極太ストローも忘れず準備しましょう。業務スーパーでは大容量の「業務用タピオカストロー」を購入できますが、多すぎる場合は100均やスーパーで適量分のみ購入するのもおすすめです。身近なショップを覗いてみるとよいでしょう。

まずは、業務スーパーで実際に購入できる「冷凍タピオカ」を3つご紹介いたします。

神戸物産の「インスタントタピオカ」は、定番のブラックタピオカの冷凍です。一袋に300g入りの大容量で、定番のタピオカミルクティーなら約12杯作れます。310円程度で購入でき、コスパがよいのも人気の理由です。

神戸物産の「カラフルタピオカ」は、オレンジや白など明るくカラフルな色合いのタピオカです。定番の黒タピオカと味や食感は同じですが、気分転換や見た目にこだわったドリンクを作りたい方におすすめです。300g入りで340円前後と黒タピオカと同等の価格で購入できます。

神戸物産の「タピオカドリンク・ミルクティー」は、簡単においしいタピオカミルクティーを楽しみたい方におすすめの冷凍タピオカです。1ドリンク分ずつ個包装になっておりストローもセットになっているのが、他の2商品と大きく異なるポイントで、すぐにタピオカドリンクが楽しめます。4回分セットで320円前後です。

簡単にタピオカドリンクが楽しめる「タピオカドリンク・ミルクティー」ですがメーカー都合で販売終了になったこともあります。長らくの販売中止期間を経て復活しました。

基本のタピオカミルクティーを作るための材料とツールをまとめました。ストロー以外は一般的なので、ほとんどのご家庭にあるもので作れます。
【材料】

• 冷凍インスタントタピオカ
• ミルクティー（自分で抽出しても既製品ペットボトルなどでもOK）
• 氷

• 鍋
• はかり
• ざる＆ボウル
• タピオカストロー

最初にタピオカを準備します。分量はパッケージ裏面に記載のレシピ（一人分25g）を参考に準備するとよいでしょう。凍った状態では何粒か合体してしまっていますが気にしなくてOKです。

解凍するとつるんときれいなタピオカになりますが、冷凍状態のブラックタピオカは不透明な茶色でゴツゴツしています。タピオカが準備できたら、鍋でお湯を沸かします。

鍋で沸かしたお湯に凍ったままのタピオカを投入して茹でます。茹で時間はパッケージどおり30秒程度でOKですが、湯の量が少ないと凍ったタピオカに負けて湯温が低くなるので、その場合はもう少し長く茹でるとよいでしょう。

冷凍タピオカは30秒ほど茹でると解凍され、黒色に変化します。タピオカの粒が鮮やかな黒色に変わったら茹で上がりのサインです。ざるを準備して火を止めましょう。

左が茹でた後、右が茹でる前のタピオカです。色が全く違うのがわかります。茹でる前のタピオカをドリンクに入れた場合、食感が「ぼそぼそ」として美味しくありません。30秒と短い時間ですが、必ず茹でましょう。

茹で上がったタピオカをざるに上げてから、冷水にサッとさらして締めるとよりおいしく味わえます。ボウルに入れた氷水で軽く洗うようにするとよいでしょう。

ざるで再度水切りしましょう。お店で見るようなツヤツヤプルプルのブラックタピオカが完成します。甘味はそれほど強くないので、ドリンクで加減しましょう。

できたタピオカをコップに入れてミルクティーを注ぎます。タピオカにはほんのりとした甘みはありますが、スイーツほど甘くはありません。甘さは好みで調整するとよいでしょう。やや甘めへの調整がおすすめです。

ミルクティーの作り方はとても簡単です。紅茶とミルクを6：4～5：5くらいを目安に混ぜあわせると基本のミルクティーが出来上がります。甘味は砂糖やはちみつを好みの分量混ぜ合わせるとよいでしょう。

タピオカはミルクティー以外のドリンクとあわせるのもおすすめです。いちごミルクやカフェオレなど、市販のドリンクを使うと簡単かつ無限にアレンジができますよ。

フロートドリンクにタピオカを入れると、簡単にデザートができます。フロートには業務スーパーにはホイップ済の冷凍生クリームを使うと手軽です。ドリンクをフルーツジュースや炭酸ジュースなど、ミルクティー以外でアレンジするのもおすすめですよ。

ミルクの上に泡立てたコーヒーを乗せた人気ドリンク、ダルゴナコーヒーにタピオカをあわせるのも人気のアレンジアイデアです。ストローで混ぜると風味が変わるので、最後まで飽きにくくおすすめですよ。

手作りパンにタピオカを混ぜて変わり種パンを焼くのもアイデアです。タピオカは加熱しても溶けずに形がそのまま残ります。また、食感もモチモチのままなので不思議な味わいのあるパンが楽しみたい方におすすめです。

タピオカにきなこやあんこ、黒蜜をかけて和スイーツにアレンジした例です。タピオカのもちもち食感が和スイーツ素材とよくあい、簡単にわらび餅風になります。普通のタピオカドリンクに飽きてしまった方におすすめのアイデアです。

街で人気のタピオカドリンクを家で手軽に作れる、業務スーパーの冷凍タピオカのご紹介でした。どうやって作るのかわからないタピオカも、冷凍のインスタントを使えば茹でるだけで調理できます。ちょっとした気分転換やスイーツアレンジにおすすめですよ。